Kompak Fırın

Kompakt Fırın, konveksiyonlu fırın ve mini katlı fırını tek bir makine olarak birleştirerek pastane ve market sektörünün talep ve beklentilerini karşıladı. Yeni ürünümüz sayesinde müşterilerimiz hem iş maliyetlerini hem de müşteri satış alanından maksimum verimi elde edebilir. Pano, dokunmatik veya elle kontrol edilebilir. Üstte beş tepsi kapasiteli konveksiyonlu fırın ve altta iki tepsi kapasiteli tek veya çift katlı taş tabanlı fırın bulunmaktadır. 40x60 cm ölçülerindedir. Konveksiyonlu fırının çift fan sistemi, ısıtılan havanın kabin içinde eşit bir şekilde yayılmasını sağlar. Bu, tüm ürünlerin pişirme dengesini sağlar. Doğrudan fanın üzerine püskürtülen su, hızlı bir şekilde buhara dönüşür ve bu sayede her zaman ihtiyaç duyulan miktarda buhar üretilebilir. Fırın altında maya odası mevcuttur. İsteğe bağlı olarak, maya odası yerine paslanmaz sehpa ile kullanılabilir.